新潟の一次産業プロデューサー。 農家レストランの企画、運営。 農産物直売所のお惣菜プロデュース業や、農家×デザインプロジェクト。 新潟の農業と野菜を学ぶ塾も企画しております。 講演、小学校授業、料理教室などなど。農産物や加工品のコンサル業も。 また、毎週月曜日限定で野菜ランチの提供をしております。